CICOT’ ขอบคุณพันธมิตรหนุน ‘ฮาลาลไทย ’สัญลักษณแห่งคำมั่นสัญญาที่เชื่อถือได้ในระดับสากล

CICOT ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จัดงาน “The Executives Night: The Pride of Thai Halal”ขอบคุณพันธมิตรภาครัฐและเอกชน พร้อมร่วมผลักดัน ศักยภาพโครงสร้างพื้นฐานแห่งระบบการตรวจสอบที่ไว้วางใจได้ในระดับสากล 

สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (สกอท.) หรือ THE CENTRAL ISLAMIC COUNCIL OF THAILAND : CICOT ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จัดงาน “The Executives Night: The Pride of Thai Halal – A Night of Gratitude & Synergy” “เพราะความสำเร็จของฮาลาลไทย... คือความภูมิใจที่เราสร้างร่วมกัน” ซึ่งมีภาคเอกชน ภาครัฐ ทั้งในและต่างประเทศมาร่วมงาน เช่น ผู้เเทนจากสถานเอกอัครราชทูตมาเลเซีย,ตุรเคีย , SME D Bank, สถาบันพัฒนาอุตสาหกรรมสิ่งทอ, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท) และสถาบันอาหาร เป็นต้น มาร่วมงาน นอกจากนี้ยังมีผู้ประกอบการที่สนใจเศรษฐกิจฮาลาลร่วมพบปะสังสรรค์และแลกเปลี่ยนมุมมอง

นายประสาน ศรีเจริญ รองประธานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เปิดว่า การรวมตัวกันของพันธมิตรทั้งภาครัฐ เอกชน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเฉลิมฉฉลองควาสำเร็จฮาลาลไทย สู่เวทีโลก เพื่อย้ำภาพรวมของประเทศไทยในบทบาทนำแห่งภูมิภาค และวางโรดแมพประเทศเป็นทั้งศูนย์กลางการผลิตและส่งออกฮาลาลที่สำคัญของโลก 

ฮาลาลไม่ใช่เรื่องที่เฉพาะเจาะจง สำหรับมุสลิม เท่านั้นแต่หมายถึง มนุษยชาติ เพราะฮาลาลคือข้อบัญญัติในศาสนาอิสลามที่บอกไว้ว่า จงบริโภคและรับประทาน อาหารที่ถูกต้องตามหลักฮาลาล และมีคุณประโยชน์กับร่างกาย อย่างไรก็ตาม การจำแนกฮาลาลและสิ่งต่างๆ อาจมีความคลุมเครือ จึงต้องมีห้องทดสอบทางวิทยาศาสตร์เพื่อตรวจให้ชัดเจนว่า สิ่งนั้น ฮาลาล หรือไม่ อย่างแท้จริง 

        

ดังนั้น ประเทศไทยโดย คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย(สกอท) และกรรมการอิสลามจังหวัด (สกอจ) ซึ่งมีภาระกิจ รับรองฮาลาลหนึ่งเดียวของประเทศไทย และมีตราฮาลาลหนึ่งเดียวที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ได้ ทำให้ไทยมีมาตรฐานที่เชื่อถือได้ แม้จะไม่ใช่ประเทศมุสลิม ซึ่งอาจต่างกับในหลายประเทศที่อาจมีหลากหลายสัญลักษณ์และมาตรฐาน 

        

“ความเป็นหนึ่งเดียวทำให้ระบบชัดเจน มีเอกภาพ ลดความสับสน ในสายตาผู้ค้าระดับสากล เพราะ ฮาลาล ไม่ใช่กระแส แต่เป็นระบบทำให้ผู้ค้า ผู้บริโภค เชื่อมั่นได้ ทุกกระบวนการจึงต้องถูกต้องตรวจสอบได้ ดังนั้น ฮาลาลไทยไม่ใช่แต่สัญลักษณบนบรรจุภัณฑ์เท่านั้นแต่เป็นคำมั่นสัญญากับผู้บริโภคในระดับสากล” 

จากการมีระบบฮาลาลที่มีศักยภาพ ชัดเจน จึงสามารถรองรับการเติบโตของเศรษฐกิจฮาลาลและสามารถเดินหน้าไปพร้อมกับอุตสาหกรรมไทยในทุกแขนงเพื่อใช้การยอมรับจากสากลนี้ แปลงไปสู่การเป้าหมายการเป็นศูนย์กลางในระดับสากล 

นายณรงค์เดช สุขจันทร์ รองเลขาธิการคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ฮาลาลเป็นเหมือนซอฟต์พาวเวอร์ของประเทศไทย ที่ไม่เพียงเป็นที่ยอมรับในระดับประเทศและภูมิภาค แต่กำลังสร้างการรับรู้และยอมรับในระดับสากล เพราะฮาลาลไทยได้ขึ้นทะเบียนในกลุ่มประเทศมุสลิมหลายแห่งเพราะมาตรฐานและการตรวจสอบได้นั้น เป็นที่ยอมรับในระดับสากล 

รศ.ดร.ปกรณ์ ปรียากร ประธานที่ปรึกษา สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย กล่าวว่า โครงสร้างพื้นฐานฮาลาลของไทย มีทั้งด้านความแม่นยำในหลักการของศาสนาอิสลาม ซึ่งครอบคลุมไปถึงความสะอาด คุณภาพ ความปลอดภัย และด้านข้อมูลยืนยันทางวิทยาศาสตร์ซึ่งประเทศไทยมีศูนย์วิทยาศสาตร์ฮาลาลแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นอีกแห่งที่มีโครงสร้างพื้นฐานของความเชื่อมั่นและไว้ใจได้

งาน The Pride of Thai Halal ในวันนี้ และโครงการ Grand Halal Bangkok 2026 ที่กำลังจะเกิดขึ้น คือการต่อยอดเชิงยุทธศาสตร์เพื่อเชื่อมโยงผู้ประกอบการไทยเข้ากับตลาดฮาลาลโลก ไม่เพียงแค่ตั้งเป้าหมายทางเศรษฐกิจ แต่เรากำลังจะร่วมกันสถาปนาประเทศไทยให้ เป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมฮาลาลระดับโลก อย่างเต็มภาคภูมิ นี่คือช่วงเวลาสำคัญที่เราทุกคนในที่นี้ ผู้กำหนดทิศทางอุตสาหกรรม - ต้องผนึกกำลังกันเพื่อขับเคลื่อนวิสัยทัศน์นี้ให้เป็นจริง

       

สำหรับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฮาลาล (Halal Economy) ของประเทศไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน เพื่อมุ่งสู่การเป็น “Global Halal Hub” ที่ได้รับความเชื่อถือในระดับสากล นั้น เป็นความสำเร็จที่จะเกิดขึ้นไม่ได้เลย หากขาดการสนับสนุนจากพันธมิตรคนสำคัญทั้งภาคธุรกิจ ภาครัฐ และองค์กรด้านศาสนาต่างๆ มาร่วมย้ำวัตถุประสงค์และกระชับความสัมพันธ์ ที่จะสร้างเครือข่ายความร่วมมือที่ไร้รอยต่อ และร่วมกันวางรากฐานให้อุตสาหกรรมฮาลาลไทยก้าวไกลสู่เวทีโลก ประเทศไทยมีรากฐานการผลิตและการค้าในระดับภูมิภาคและระดับโลก ในหลากหลายกลุ่มทั้งสินค้าเกษตร อุตสาหกรรม ซึ่งองค์ประกอบห่วงโซ่การผลิตและการค้าเหล่านี้ หากเติม“มาตรฐานฮาลาล”เข้าไปแล้วก็จะสร้าง โอกาสใหม่ทางเศรษฐกิจให้ประเทศไทยได้มากขึ้น

สินค้าฮาลาลไม่เพียงเป็นที่ต้องการของชาวมุสลิมเท่านั้นแต่ยังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั่วไปที่ใส่ใจคุณภาพ ความสะอาด และมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร การได้รับมาตรฐานฮาลาล จึงเปรียบเสมือนตรารับรองคุณภาพสินค้าไทย

เมื่อปี 2567 มีประชากรมุสลิมทั่วโลกกว่า 1,907 ล้านคน หรือ 23.5% ของประชากรโลก และในปี 2593 คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 2,761 ล้านคน ถือเป็นตลาดที่มีขนาดใหญ่และมีศักยภาพสูง ขณะที่มูลค่าตลาดอาหารฮาลาลทั่วโลกเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยทั้งปี 2568 คาดว่าจะมีมูลค่าสูงกว่า 2 ล้านล้านดอลลาร์ และจะเติบโต แตะระดับ 3 ล้านล้านดอลลาร์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า

       

ปัจจุบันประเทศไทยมีการรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาลเป็นจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์ ฮาลาลของประเทศไทยได้มีการส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็น เอเชีย ตะวันออกกลาง และยุโรปโดยมีจำนวนผู้ประกอบการทั้งหมดที่ขึ้นทะเบียนผ่านการรับรองฮาลาลและได้รับหนังสือสำคัญให้ใช้เครื่องหมายรับรองฮาลาลจำนวนทั้งสิ้น 12,125 ราย  หากจำแนกเป็นจำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ขอรับรองฮาลาล จำนวน 201,416 รายการ ในกลุ่มสินค้าที่หลากหลาย ได้แก่ อาหารและเครื่องดื่ม จำนวนประมาณ 190,000 รายการ ที่เหลือเป็นประเภทอุปโภค ยารักษาโรค เคมีภัณฑ์และอื่นๆ จำนวนประมาณ 10,000 กว่ารายการ

    

"ผู้ประกอบการรายใหญ่ๆที่ถือตั๋วเข้าสู่เศรษฐกิจฮาลาลไปแล้ว มีหลากหลาย เช่น บริษัทในเครือ CPF, บริษัทในเครือ เบทาโกร, บริษัทสหฟาร์ม บริษัททีซีฟาร์มาซูติคอล (กระทิงแดง), บริษัทโอสถสภา บริษัทเครื่องดื่มสิงห์ เนสท์เล่ ช้าง และอื่นๆ" 

      

ไม่เพียงการรับรองมาตรฐานและความเชื่อถือภายในประเทศเท่านั้น แต่ตราฮาลาลไทย โดย สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (สกอท.)   หรือ THE CENTRAL ISLAMIC COUNCIL OF THAILAND : CICOT ได้ก้าวไปสู่การยอมรับในระดับสากล  ซึ่งการขับเคลื่อนก้าวสำคัญล่าสุด CICOT จับมือหน่วยออกหนังสือรับรองตราฮาลาลทั่วโลก จาก 154 องค์กร 56ประเทศทั่วโลก ร่วมกันทำข้อตกลงรับรองมาตรฐานฮาลาลซึ่งกันและกัน เพื่อช่วยลดขั้นตอนตรวจสอบซ้ำ นับเป็นการย้ำการยอมรับมาตรฐานฮาลาลไทยทั้งด้านระบบการตรวจสอบของไทย เป็นที่ยอมรับว่าสอดคล้องกับหลักศาสนาและมาตรฐานสากล ที่ได้ช่วยลดอุปสรรคทางการค้า ช่วยให้ผู้ประกอบการไทยส่งออกสินค้าได้สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น และสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคมุสลิมทั่วโลกมั่นใจได้ว่า สินค้าจากไทยถูกต้องตามหลักศาสนาอย่างเคร่งครัด

เมื่อเร็วๆนี้  CICOT ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง จัดงาน “The Executives Night: The Pride of Thai Halal – A Night of Gratitude & Synergy” “เพราะความสำเร็จของฮาลาลไทย... คือความภูมิใจที่เราสร้างร่วมกัน” ซึ่งมีภาครัฐ เอกชน ทั้งในและต่างประเทศมาร่วมงาน เช่น ผู้เเทนจากสถานเอกอัครราชทูตมาเลเซีย,ตุรเคีย ,SME D Bank,สถาบันพัฒนาอุตสาหกรรมสิ่งทอ, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.)และสถาบันอาหาร เป็นต้น มาร่วมงาน นอกจากนี้ยังมีผู้ประกอบการที่สนใจเศรษฐกิจฮาลาลร่วมพบปะสังสรรค์และแลกเปลี่ยนมุมมอง

นายประสาน ศรีเจริญ รองประธานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย กล่าวว่า การรวมตัวกันของพันธมิตรทั้งภาครัฐ เอกชน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเฉลิมฉฉลองควาสำเร็จฮาลาลไทย สู่เวทีโลก เพื่อย้ำภาพรวมของประเทศไทยในบทบาทนำแห่งภูมิภาค และวางโรดแมพประเทศเป็นทั้งศูนย์กลางการผลิตและส่งออก ฮาลาบที่สำคัญของโลก ฮาลาลไม่ใช่เรื่องที่เฉพาะเจาะจง สำหรับมุสลิม เท่านั้นแต่หมายถึง มนุษยชาติ เพราะฮาลาลคือข้อบัญญัติในศาสนาอิสลามที่บอกไว้ว่า จงบริโภคและรับประทาน อาหารที่ถูกต้องตามหลักฮาลาล และมีคุณประโยชน์กับร่างกาย อย่างไรก็ตาม การจำแนกฮาลาลและสิ่งต่างๆ หลายจะพบว่า อาจมีความคลุมเครือ จึงต้องมีห้องทดสอบทางวิทยาศสตร์เพื่อตรวจให้ชัดเจนว่า สิ่งนั้น ฮาลาล และไม่มีสิ่งต้องห้ามแอบแฝง 

ดังนั้น ประเทศไทยโดย คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย(สกอท.) และกรรมการอิสลามจังหวัด (สกอจ.)ซึ่งมีภาระกิจ รับรองฮาลาลหนึ่งเดียวของประเทศไทย และมีตราฮาลาลหนึ่งเดียวที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ได้ ทำให้ไทยมีมาตรฐานที่เชื่อถือได้ แม้จะไม่ใช่ประเทศมุสลิม ซึ่งอาจต่างกับในหลายประเทศที่อาจมีหลายสัญลักษณ์และมาตรฐาน 

        

“ความเป็นหนึ่งเดียวทำให้ระบบชัดเจน มีเอกภาพ ลดความสับสน ในสายตาผู้ค้าระดับสากล เพราะ ฮาลาล ไม่ใช่กระแส แต่เป็นระบบทำให้ผู้ค้า ผู้บริโภค เชื่อมั่นได้ ทุกกระบวนการถูกต้องตรวจสอบได้ ดังนั้น ฮาลาลไทยไม่ใช่แต่สัญลักษณบนบรรจุภัณฑ์เท่านั้นแค่เป็นคำมั่นสัญญากับผู้บริโภคในระดับสากล” 

จากการมีระบบฮาลาลที่มีศักยภาพ ชัดเจน จึงสามารถรองรับการเติบโตของเศรษฐกิจฮาลาลและสามารถเดินหน้าไปพร้อมกับอุตสาหกรรมไทยในทุกแขนงเพื่อใช้การยอมรับจากสากลนี้แปลงไปสู่การเป้าหมายการเป็นศูนย์กลางในระดับสากลได้ 

นายณรงค์เดช สุขจันทร์ รองเลขาธิการคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ฮาลาลเป็นเหมือนซอฟพาวเวอร์ของประเทศไทย ที่ไม่เพียงเป็นที่ยอมรับในประเทศและภูมิภาค แต่กำลังสร้างการรับรู้และยอมรับในระดับสากล เพราะฮาลาลไทยได้ขึ้นทะเบียนในกลุ่มประเทศมุสลิหลายแห่งได้เพราะมาตรฐานและการตรวจสอบได้นั้น เป็นที่ยอมรับในระดับสากล 

รศ.ดร.ปกรณ์ ปรียากร ประธานที่ปรึกษา สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย กล่าวว่า โครงสร้างพื้นฐานฮาลาลของไทย มีทั้งด้านความแม่นยำในหลักการของศาสนาอิสลาม ซึ่งครอบคลุมไปถึงความสะอาด คุณภาพ ปลอดภัย และด้านข้อมูลยืนยันทางวิทยาศาสตร์ซึ่งประเทศไทยมีศูนย์วิทยาศสาตร์ฮาลาลแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นอีกขาแห่งโครงสร้างพื้นฐานของความเชื่อมั่นและไว้ใจได้

       

สำหรับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฮาลาล (Halal Economy) ของประเทศไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน เพื่อมุ่งสู่การเป็น “Global Halal Hub” ที่ได้รับความเชื่อถือในระดับสากล นั้น เป็นความสำเร็จที่จะเกิดขึ้นไม่ได้เลย หากขาดการสนับสนุนจากพันธมิตรคนสำคัญทั้งภาคธุรกิจ ภาครัฐ และองค์กรด้านศาสนาต่างๆ มาร่วมย้ำวัตถุประสงค์และกระชับความสัมพันธ์ ที่จะสร้างเครือข่ายความร่วมมือที่ไร้รอยต่อ และร่วมกันวางรากฐานให้อุตสาหกรรมฮาลาลไทยก้าวไกลสู่เวทีโลก

“และความพร้อมของอุตสาหกรรมฮาลาลไทยทั้งหมดนี้ จะนำไปสู่งาน Grand Halal Bangkok 2026 ที่มี CICOT เป็นเจ้าภาพหลักในการจัดงานที่ไบเทคบางนา วันที่ 15-17 เดือน กรกฏาคม 69 นี้ เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการไทยให้ไปสู่ระดับโลกได้อย่างแท้จริง”